СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ИННОВАЦИЯМИ ПРЕДПРИЯТИЙ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РФ В УСЛОВИЯХ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ

Ирина Богомолова; Ирина Василенко; Салима Мизанбекова

doi:10.37884/4-2024/46

Abstract

The Russian dairy industry faces a number of challenges today. On the one hand, the country has faced a significant number of international sanctions restricting the import of many products. On the other hand, these restrictions have become an incentive for the growth and development of domestic production. In this context, import substitution has become one of the key strategies that allows not only to maintain the stability of the industry, but also opens up new opportunities for its development. In this regard, the article considers the prerequisites for the implementation of innovative activities in the dairy industry, presents a classification of sectoral innovations, defines innovation management tools and conditions for organizing innovative activities at dairy enterprises, assesses the current state and dynamics of the global milk and dairy products market, identifies areas for improving the sustainability of the enterprises of the industry under study. Based on the market analysis, the necessity and possibility of producing innovative products (micellar casein) have been proved. The planned output capacity is 2,600 tons / year, with capital expenditures for the construction of a building and the purchase of equipment of about 2 billion rubles. Revenue and net profit will increase by 6.97% and 19.71%, respectively, return on sales will increase by 0.56%, the payback period of investments excluding the opportunity cost of capital will reach 7 years. Calculations of the socio-economic and production efficiency of the introduction of raw materials and product innovations in the aspect of improving innovation management in the context of import substitution have confirmed the expediency and possibility of introducing the production of an innovative product at an industrial enterprise - the object of research.

management, development, innovation, management tools, dairy industry, import substitution, micellar casein

01 Introduction

The full text of the article is available for download in PDF format on the right panel.

02 References

1. Виноградова, Ю. В. Информационные технологии в профессиональной деятельности: учебно-методическое пособие [Текст] / Ю. В. Виноградова. – Вологда: ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2019. – 120 с. – ISBN 978-5-98076-262-9.
2. Таран, И. Н. Импортозамещение как фактор развития экономики России на современном этапе [Текст] / И. Н. Таран. // Молодой ученый, 2019. – № 45 (231). – С. 96- 98.
3. Джум, Т. А. Инновации в индустрии питания: учебное пособие [Текст] / Т. А. Джум, М. Ю. Тамова. – Краснодар: КубГТУ, 2023. – 379 с. – ISBN 978-5-8333-1231-5.
4. Богомолова, И. П. Применение ресурсоэффективных технологий в рамках бережливого управления отраслевыми предприятиями [Текст] / И.П. Богомолова, Е.И. Кривенко, А.Г. Кочарьян, В.Ж. Тигранян // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий, 2020. – Т. 82. – № 4 (86). – С. 418-423.
5. Голубев, А. В. Импортозамещение и эффективность АПК [Текст]: монография / А.В. Голубев. – Москва: РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, 2019. – 170 с. – ISBN 978-5-9675-1476-0.
6. Абылкасымов, Д. Эффективность использования высокопродуктивных коров разной селекции в условиях интенсивной технологии производства молока: монография [Текст] / Д. Абылкасымов, Н. П. Сударев, С. В. Чаргеишвили. – Тверь: Тверская ГСХА, 2020. – 135 с. — ISBN 978-5-87958-341-0.
7. Котарев, А.В. К вопросам повышения конкурентных преимуществ отечественного молочного скотоводства: научно-прикладные аспекты [Текст] / А.В. Котарев, А.О. Котарева, И.Н. Василенко, Е.С. Стряпчих // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии, 2024. – № 3. – С. 242-250.
8. Еренко, Е. Переваримость питательных веществ и баланс азота, кальция, фосфора рациона телят при использовании кормовых добавок [Текст] / Е. Еренко, М. Аубакиров, В. Сапа, Г. Хайров, М. Айсин, & К. Нечитайло // Исследования, результаты, 2024. – №3(103). – С. 57–65.
9. Зимняков, В. М. Производство и переработка молока и мяса в России: монография [Текст] /В. М. Зимняков. – Пенза: ПГАУ, 2023. – 219 с. – ISBN 978-5-00196-215-1.
10. Кибкало, Л. И. Производство молока в условиях промышленной технологии: монография [Текст] /Л. И. Кибкало. – Курск: Курский ГАУ, 2022. – 395 с. – ISBN 978-5-7369-0864-6.
11. Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов [Текст] / О. К. Гогаев, З. А. Караева, Т. А. Кадиева, Д. Г. Моргоева. – 2-е изд., стер. – Санкт-Петербург: Лань, 2023. – 208 с. – ISBN 978-5-507-48226-9.
12. Тиреуов, К.М. Оценка эффективности института государственно-частного партнерства в агропромышленном комплексе с использованием инструментов функционального анализа: на примере республики Казахстан [Текст] / К.М. Тиреуов, С.К. Мизанбекова, И.П. Богомолова, Г.С. Айтхожаева // Международный сельскохозяйственный журнал, 2023. – № 5 (395). – С. 526-530.
13. Омбаев А. Научно-технологические аспекты развития животноводства Казахстана [Текст] /А. Омбаев, С. Мирзакулов, А. Чиндалиев // Исследования, результаты, 2023. – № 3 (99). – С. 36-48

Citation Links

[1]2024. IMPROVING INNOVATION MANAGEMENT OF DAIRY INDUSTRY ENTERPRISES IN THE RUSSIAN FEDERATION IN THE CONTEXT OF IMPORT SUBSTITUTION. Izdenister natigeler. 4 (104) (Dec. 2024), 446–459. DOI:https://doi.org/10.37884/4-2024/46.

(1)IMPROVING INNOVATION MANAGEMENT OF DAIRY INDUSTRY ENTERPRISES IN THE RUSSIAN FEDERATION IN THE CONTEXT OF IMPORT SUBSTITUTION. Izdenister natigeler 2024, No. 4 (104), 446-459. https://doi.org/10.37884/4-2024/46.

IMPROVING INNOVATION MANAGEMENT OF DAIRY INDUSTRY ENTERPRISES IN THE RUSSIAN FEDERATION IN THE CONTEXT OF IMPORT SUBSTITUTION. (2024). Izdenister Natigeler, 4 (104), 446-459. https://doi.org/10.37884/4-2024/46

IMPROVING INNOVATION MANAGEMENT OF DAIRY INDUSTRY ENTERPRISES IN THE RUSSIAN FEDERATION IN THE CONTEXT OF IMPORT SUBSTITUTION. Izdenister natigeler, [S. l.], n. 4 (104), p. 446–459, 2024. DOI: 10.37884/4-2024/46. Disponível em: https://kazvetjournal.kaznaru.edu.kz/index.php/research/article/view/746. Acesso em: 15 sep. 2026.

“IMPROVING INNOVATION MANAGEMENT OF DAIRY INDUSTRY ENTERPRISES IN THE RUSSIAN FEDERATION IN THE CONTEXT OF IMPORT SUBSTITUTION”. 2024. Izdenister Natigeler, no. 4 (104) (December): 446-59. https://doi.org/10.37884/4-2024/46.

“IMPROVING INNOVATION MANAGEMENT OF DAIRY INDUSTRY ENTERPRISES IN THE RUSSIAN FEDERATION IN THE CONTEXT OF IMPORT SUBSTITUTION” (2024) Izdenister natigeler, (4 (104), pp. 446–459. doi:10.37884/4-2024/46.

[1]“IMPROVING INNOVATION MANAGEMENT OF DAIRY INDUSTRY ENTERPRISES IN THE RUSSIAN FEDERATION IN THE CONTEXT OF IMPORT SUBSTITUTION”, Izdenister natigeler, no. 4 (104), pp. 446–459, Dec. 2024, doi: 10.37884/4-2024/46.

“IMPROVING INNOVATION MANAGEMENT OF DAIRY INDUSTRY ENTERPRISES IN THE RUSSIAN FEDERATION IN THE CONTEXT OF IMPORT SUBSTITUTION”. Izdenister Natigeler, no. 4 (104), Dec. 2024, pp. 446-59, https://doi.org/10.37884/4-2024/46.

“IMPROVING INNOVATION MANAGEMENT OF DAIRY INDUSTRY ENTERPRISES IN THE RUSSIAN FEDERATION IN THE CONTEXT OF IMPORT SUBSTITUTION”. Izdenister natigeler, no. 4 (104) (December 30, 2024): 446–459. Accessed September 15, 2026. https://kazvetjournal.kaznaru.edu.kz/index.php/research/article/view/746.

1.IMPROVING INNOVATION MANAGEMENT OF DAIRY INDUSTRY ENTERPRISES IN THE RUSSIAN FEDERATION IN THE CONTEXT OF IMPORT SUBSTITUTION. Izdenister natigeler [Internet]. 2024 Dec. 30 [cited 2026 Sep. 15];(4 (104):446-59. Available from: https://kazvetjournal.kaznaru.edu.kz/index.php/research/article/view/746

1.IMPROVING INNOVATION MANAGEMENT OF DAIRY INDUSTRY ENTERPRISES IN THE RUSSIAN FEDERATION IN THE CONTEXT OF IMPORT SUBSTITUTION. Izdenister natigeler. 2024;(4 (104):446-459. doi:10.37884/4-2024/46

[1] 1. Виноградова, Ю. В. Информационные технологии в профессиональной деятельности: учебно-методическое пособие [Текст] / Ю. В. Виноградова. – Вологда: ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2019. – 120 с. – ISBN 978-5-98076-262-9.

[2] 2. Таран, И. Н. Импортозамещение как фактор развития экономики России на современном этапе [Текст] / И. Н. Таран. // Молодой ученый, 2019. – № 45 (231). – С. 96- 98.

[3] 3. Джум, Т. А. Инновации в индустрии питания: учебное пособие [Текст] / Т. А. Джум, М. Ю. Тамова. – Краснодар: КубГТУ, 2023. – 379 с. – ISBN 978-5-8333-1231-5.

[4] 4. Богомолова, И. П. Применение ресурсоэффективных технологий в рамках бережливого управления отраслевыми предприятиями [Текст] / И.П. Богомолова, Е.И. Кривенко, А.Г. Кочарьян, В.Ж. Тигранян // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий, 2020. – Т. 82. – № 4 (86). – С. 418-423.

[5] 5. Голубев, А. В. Импортозамещение и эффективность АПК [Текст]: монография / А.В. Голубев. – Москва: РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, 2019. – 170 с. – ISBN 978-5-9675-1476-0.

[6] 6. Абылкасымов, Д. Эффективность использования высокопродуктивных коров разной селекции в условиях интенсивной технологии производства молока: монография [Текст] / Д. Абылкасымов, Н. П. Сударев, С. В. Чаргеишвили. – Тверь: Тверская ГСХА, 2020. – 135 с. — ISBN 978-5-87958-341-0.

[7] 7. Котарев, А.В. К вопросам повышения конкурентных преимуществ отечественного молочного скотоводства: научно-прикладные аспекты [Текст] / А.В. Котарев, А.О. Котарева, И.Н. Василенко, Е.С. Стряпчих // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии, 2024. – № 3. – С. 242-250.

[8] 8. Еренко, Е. Переваримость питательных веществ и баланс азота, кальция, фосфора рациона телят при использовании кормовых добавок [Текст] / Е. Еренко, М. Аубакиров, В. Сапа, Г. Хайров, М. Айсин, & К. Нечитайло // Исследования, результаты, 2024. – №3(103). – С. 57–65.

[9] 9. Зимняков, В. М. Производство и переработка молока и мяса в России: монография [Текст] /В. М. Зимняков. – Пенза: ПГАУ, 2023. – 219 с. – ISBN 978-5-00196-215-1.

[10] 10. Кибкало, Л. И. Производство молока в условиях промышленной технологии: монография [Текст] /Л. И. Кибкало. – Курск: Курский ГАУ, 2022. – 395 с. – ISBN 978-5-7369-0864-6.

[11] 11. Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов [Текст] / О. К. Гогаев, З. А. Караева, Т. А. Кадиева, Д. Г. Моргоева. – 2-е изд., стер. – Санкт-Петербург: Лань, 2023. – 208 с. – ISBN 978-5-507-48226-9.

[12] 12. Тиреуов, К.М. Оценка эффективности института государственно-частного партнерства в агропромышленном комплексе с использованием инструментов функционального анализа: на примере республики Казахстан [Текст] / К.М. Тиреуов, С.К. Мизанбекова, И.П. Богомолова, Г.С. Айтхожаева // Международный сельскохозяйственный журнал, 2023. – № 5 (395). – С. 526-530.

[13] 13. Омбаев А. Научно-технологические аспекты развития животноводства Казахстана [Текст] /А. Омбаев, С. Мирзакулов, А. Чиндалиев // Исследования, результаты, 2023. – № 3 (99). – С. 36-48