ВЛИЯНИЕ ТИПА ТЕМПЕРАМЕНТА БЫЧКОВ КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ НА ПОТРЕБЛЕНИЕ СУХОГО ВЕЩЕСТВА И КОНВЕРСИЮ КОРМА

Рашит Ускенов; Аккаир Бакытжан; Юсуф  Конджа

doi:10.37884/2-2024/03

Аннотация

В данной статье представлены результаты научных исследований проведенные по изучению влияния темперамента бычков казахской белоголовой породы на потребления и конверсию корма.

Темперамент домашних животных вызывает огромный интерес в научных кругах по всему миру. Ведущие ученые мира занимаются исследованиями в этой области, поэтому изучение темперамента и его влияние на разные показатели является актуальным во всем мире.

Потребление сухого вещества от наиболее спокойных бычков до агрессивнных варьировалась от 5,33±0,19 до 5,66±0,21 кг. Потребление сухого вещества наиболее спокойных бычков (темперамент 1) был на уровне 5,33±0,19 кг, что на 1,9 % и 6,2 % меньше по сравнению с бычками с темпераментами 2 и 4.

Степень конверсии корма бычков с темпераментом 1 составил 0,276±0,017, что на 13,41% больше по сравнению с бычками с темпераментом 4, у которых этот показатель равен 0,227±0,04. Степень конверсии бычков с умеренным (темперамент 2) темпераментом равнялся 0,248±0,014, а у возбужденных бычков (темперамент 3) этот показатель был равен 0,239±0,03.

Наименьшим коэфициентом конверсии корма обладают спокойные бычки с темпераментом 1, а наибольшим бычки с темпераментом 4 (агрессивные). У первых этот показатель равняется 4,259±0,24, а у последних 5,734±0,29, разинца между ними составляет 25,73% в пользу последних. Коэфициент конверсии бычков с темпераментом 2 составила 4,536±0,19, а у бычков с темпераментом 3 – 5,537±0,36.

темперамент; бұқашықтар; конверсия коэфициенті; құрғақ затты тұтыну; стресс; орташа тәуліктік өсім; мінез-құлық.

01 Введение

Полный текст статьи доступен для скачивания в формате PDF на панели справа.

02 Список литературы

1 Омбаев, А. Научно-технологические аспекты развития животноводства казахстана [Текст]/ Мирзакулов, С., Чиндалиев, А. // Izdenister Natigeler, -2023, (3 (99), 36–48. https://doi.org/10.37884/3-2023/04
2 Ускенов, Р. Рост и развитие бычков казахской белоголовой породы в зависимости от темперамента [Текст]/Аққаир, Б., Юсуф, К., Бостанова, С., Стрелец, А. // Вестник науки Казахского агротехнического университета имени Сакена Сейфуллина (междисциплинарный).- Aстана. -2023, – №2(117). – С. 51-59
3 Cafe, L. M. Cattle temperament: Persistence of assessments and associations with productivity, efficiency, carcass and meat quality traits [Text]/ Robinson D. L., Ferguson D. M., McIntyre B. L., Geesink G. H., Greenwood P. L. // J. Anim. Sci. -2011. - Vol. 89. -Р.1452–1465. doi:10.2527/jas.2010-3304.
4 Charagu, P. K., Machine effects on accuracy of ultrasonic prediction of backfat and ribeye area in beef bulls, steers and heifers [Text]/ Crews D. H., Kemp R. A., Mwansa P. B. J. // Anim. Sci. -2000. - Vol. 80. -Р.19–24.
5 Campo, M. Finishing diet, temperament and lairage time effects on carcass and meat quality traits in steers [Text] / Brito G., De Lima J. S., Hernández P., Montossi F. //Meat Sci. -2010. -Vol.86(4). -Р.908–914. doi:10.1016/j.meatsci.2010.07.014.
6 Baldassini, W. A. Meat quality traits of Nellore bulls according to different degrees of backfat thickness: a multivariate approach [Text]/ Chardulo L. A. L., Silva J. A. V., Malheiros J. M., Dias V. A. D., Espigolan R. // Anim. Prod. Sci. -2017. - Vol. 57. -Р.363–370. doi:10.1071/AN15120.
7 Lee, B., Correlation of marbling characteristics with meat quality and histochemical characteristics in longissimus thoracis muscle from hanwoo steers [Text]/ Choi Y. M. // Food Sci. Anim. Resour. -2019. -Vol. 39(1). -Р.151–161. doi:10.5851/ kosfa.2019.e12
8 Kadel, M. J. Genetics of flight time and other measures of temperament and their value as selection criteria for improving meat quality traits in tropically adapted breeds of beef cattle [Text] / Johnston, D. J., Burrow, H. M., Graser, H., Ferguson, D. M. // Aust. J. Agric. Res. -2006. - Vol. 57. -Р.1029-1035.
9 Cafe, L. M. Temperament and hypothalamic-pituitary-adrenal axis function are related and combine to affect growth, efficiency, carcass, and meat quality traits in Brahman steers [Text]/ Robinson D. L., Ferguson D. M., Geesink G. H., Greenwood P. L. // Domest. Anim. Endocrinol. -2011. -Vol.40. -Р.230–240. doi:10.1016/j.domaniend.2011.01.005.
10 Llonch, P. Changes in feed intake during isolation stress in respiration chambers may impact methane emissions assessment [Text]/ Troy S.M., Duthie C.A., Somarriba M., Rooke J., Haskell M.J., Roehe R., Turner S. P. // Animal Production Science, -2016b. https://doi.org/10.1071/AN15563.
11 Lanier, J. L. The relationship between Bos taurus feedlot cattle temperament and foreleg bone measurements [Text]/ Grandin, T. //. Proc. Western Section Am. Soc. Anim. Sci. -2002. -Vol. 53. -Р. 97-98.

Ссылки для цитирования

[1]2024. ВЛИЯНИЕ ТИПА ТЕМПЕРАМЕНТА БЫЧКОВ КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ НА ПОТРЕБЛЕНИЕ СУХОГО ВЕЩЕСТВА И КОНВЕРСИЮ КОРМА. Izdenister natigeler. 2 (102) (Jun. 2024), 28–36. DOI:https://doi.org/10.37884/2-2024/03.

(1)ВЛИЯНИЕ ТИПА ТЕМПЕРАМЕНТА БЫЧКОВ КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ НА ПОТРЕБЛЕНИЕ СУХОГО ВЕЩЕСТВА И КОНВЕРСИЮ КОРМА. Izdenister natigeler 2024, No. 2 (102), 28-36. https://doi.org/10.37884/2-2024/03.

ВЛИЯНИЕ ТИПА ТЕМПЕРАМЕНТА БЫЧКОВ КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ НА ПОТРЕБЛЕНИЕ СУХОГО ВЕЩЕСТВА И КОНВЕРСИЮ КОРМА. (2024). Izdenister Natigeler, 2 (102), 28-36. https://doi.org/10.37884/2-2024/03

ВЛИЯНИЕ ТИПА ТЕМПЕРАМЕНТА БЫЧКОВ КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ НА ПОТРЕБЛЕНИЕ СУХОГО ВЕЩЕСТВА И КОНВЕРСИЮ КОРМА. Izdenister natigeler, [S. l.], n. 2 (102), p. 28–36, 2024. DOI: 10.37884/2-2024/03. Disponível em: https://kazvetjournal.kaznaru.edu.kz/index.php/research/article/view/596. Acesso em: 15 sep. 2026.

“ВЛИЯНИЕ ТИПА ТЕМПЕРАМЕНТА БЫЧКОВ КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ НА ПОТРЕБЛЕНИЕ СУХОГО ВЕЩЕСТВА И КОНВЕРСИЮ КОРМА”. 2024. Izdenister Natigeler, no. 2 (102) (June): 28-36. https://doi.org/10.37884/2-2024/03.

“ВЛИЯНИЕ ТИПА ТЕМПЕРАМЕНТА БЫЧКОВ КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ НА ПОТРЕБЛЕНИЕ СУХОГО ВЕЩЕСТВА И КОНВЕРСИЮ КОРМА” (2024) Izdenister natigeler, (2 (102), pp. 28–36. doi:10.37884/2-2024/03.

[1]“ВЛИЯНИЕ ТИПА ТЕМПЕРАМЕНТА БЫЧКОВ КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ НА ПОТРЕБЛЕНИЕ СУХОГО ВЕЩЕСТВА И КОНВЕРСИЮ КОРМА”, Izdenister natigeler, no. 2 (102), pp. 28–36, Jun. 2024, doi: 10.37884/2-2024/03.

“ВЛИЯНИЕ ТИПА ТЕМПЕРАМЕНТА БЫЧКОВ КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ НА ПОТРЕБЛЕНИЕ СУХОГО ВЕЩЕСТВА И КОНВЕРСИЮ КОРМА”. Izdenister Natigeler, no. 2 (102), June 2024, pp. 28-36, https://doi.org/10.37884/2-2024/03.

“ВЛИЯНИЕ ТИПА ТЕМПЕРАМЕНТА БЫЧКОВ КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ НА ПОТРЕБЛЕНИЕ СУХОГО ВЕЩЕСТВА И КОНВЕРСИЮ КОРМА”. Izdenister natigeler, no. 2 (102) (June 29, 2024): 28–36. Accessed September 15, 2026. https://kazvetjournal.kaznaru.edu.kz/index.php/research/article/view/596.

1.ВЛИЯНИЕ ТИПА ТЕМПЕРАМЕНТА БЫЧКОВ КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ НА ПОТРЕБЛЕНИЕ СУХОГО ВЕЩЕСТВА И КОНВЕРСИЮ КОРМА. Izdenister natigeler [Internet]. 2024 Jun. 29 [cited 2026 Sep. 15];(2 (102):28-36. Available from: https://kazvetjournal.kaznaru.edu.kz/index.php/research/article/view/596

1.ВЛИЯНИЕ ТИПА ТЕМПЕРАМЕНТА БЫЧКОВ КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ НА ПОТРЕБЛЕНИЕ СУХОГО ВЕЩЕСТВА И КОНВЕРСИЮ КОРМА. Izdenister natigeler. 2024;(2 (102):28-36. doi:10.37884/2-2024/03

[1] 1 Омбаев, А. Научно-технологические аспекты развития животноводства казахстана [Текст]/ Мирзакулов, С., Чиндалиев, А. // Izdenister Natigeler, -2023, (3 (99), 36–48. https://doi.org/10.37884/3-2023/04

[2] 2 Ускенов, Р. Рост и развитие бычков казахской белоголовой породы в зависимости от темперамента [Текст]/Аққаир, Б., Юсуф, К., Бостанова, С., Стрелец, А. // Вестник науки Казахского агротехнического университета имени Сакена Сейфуллина (междисциплинарный).- Aстана. -2023, – №2(117). – С. 51-59

[3] 3 Cafe, L. M. Cattle temperament: Persistence of assessments and associations with productivity, efficiency, carcass and meat quality traits [Text]/ Robinson D. L., Ferguson D. M., McIntyre B. L., Geesink G. H., Greenwood P. L. // J. Anim. Sci. -2011. - Vol. 89. -Р.1452–1465. doi:10.2527/jas.2010-3304.

[4] 4 Charagu, P. K., Machine effects on accuracy of ultrasonic prediction of backfat and ribeye area in beef bulls, steers and heifers [Text]/ Crews D. H., Kemp R. A., Mwansa P. B. J. // Anim. Sci. -2000. - Vol. 80. -Р.19–24.

[5] 5 Campo, M. Finishing diet, temperament and lairage time effects on carcass and meat quality traits in steers [Text] / Brito G., De Lima J. S., Hernández P., Montossi F. //Meat Sci. -2010. -Vol.86(4). -Р.908–914. doi:10.1016/j.meatsci.2010.07.014.

[6] 6 Baldassini, W. A. Meat quality traits of Nellore bulls according to different degrees of backfat thickness: a multivariate approach [Text]/ Chardulo L. A. L., Silva J. A. V., Malheiros J. M., Dias V. A. D., Espigolan R. // Anim. Prod. Sci. -2017. - Vol. 57. -Р.363–370. doi:10.1071/AN15120.

[7] 7 Lee, B., Correlation of marbling characteristics with meat quality and histochemical characteristics in longissimus thoracis muscle from hanwoo steers [Text]/ Choi Y. M. // Food Sci. Anim. Resour. -2019. -Vol. 39(1). -Р.151–161. doi:10.5851/ kosfa.2019.e12

[8] 8 Kadel, M. J. Genetics of flight time and other measures of temperament and their value as selection criteria for improving meat quality traits in tropically adapted breeds of beef cattle [Text] / Johnston, D. J., Burrow, H. M., Graser, H., Ferguson, D. M. // Aust. J. Agric. Res. -2006. - Vol. 57. -Р.1029-1035.

[9] 9 Cafe, L. M. Temperament and hypothalamic-pituitary-adrenal axis function are related and combine to affect growth, efficiency, carcass, and meat quality traits in Brahman steers [Text]/ Robinson D. L., Ferguson D. M., Geesink G. H., Greenwood P. L. // Domest. Anim. Endocrinol. -2011. -Vol.40. -Р.230–240. doi:10.1016/j.domaniend.2011.01.005.

[10] 10 Llonch, P. Changes in feed intake during isolation stress in respiration chambers may impact methane emissions assessment [Text]/ Troy S.M., Duthie C.A., Somarriba M., Rooke J., Haskell M.J., Roehe R., Turner S. P. // Animal Production Science, -2016b. https://doi.org/10.1071/AN15563.

[11] 11 Lanier, J. L. The relationship between Bos taurus feedlot cattle temperament and foreleg bone measurements [Text]/ Grandin, T. //. Proc. Western Section Am. Soc. Anim. Sci. -2002. -Vol. 53. -Р. 97-98.